Каттама по-казахському
Знадобиться
3 склянки пшеничного борошна,3 ст. ложки маргарину,
1 цибулина,
1 пакетик сухих дріжджів (або 8г.свежіх)
3 склянки м'ясного бульйону,
сіль за смаком
Як готувати
Каттама по-казахському готується дуже просто. У підігрітій воді розвести дріжджі, посолити, замісити густе тісто і поставити його в тепле місце на 2-3часа. Готове тісто нарізати шматочками і розкачати як для локшини, Покласти на них рівним шаром обжеренний цибулю, згорнути рулетом, придавити з кінців і знову розкачати в веде коржів товщиною 1см.
Смажити на сковороді в рослинному маслі з двох боків до красивого рум'яного кольору, Подавати до м'ясного бульйону.
