Кекси для тіла і душі
Знадобиться
На 6-8 шт:175 гр борошна млинців
50 гр геркулеса
140 гр коричневого цукру
2 ч л кориці
1/2 ч л соди
1 яйце, збити
150 мл сколотин
1 ч л ванільного екстракту
6 ст л соняшникової олії
175 гр чорносливу без кісточок, дрібно порізаного
85 гр горіхів пекан
Як готувати
Такі кекси можна робити просто так, щоб побалувати себе, адже майже всі продукти зазвичай коштують в шафі, їх потрібно просто змішати і розлити по формах. Крім того, у цих кексів є додаткова перевага - чорнослив і геркулес надзвичайно корисні для здоров'я, вони допомагають знизити рівень холестерину.1. Розігріти духовку до 200 гр С. Змастити маслом деко з поглибленнями для кексів або покласти в поглиблення паперові формочки (6-8 шт). Змішати борошно, геркулес, цукор і соду у великій мисці і перетерти все пальцями, щоб усі інгредієнти добре перемішалися.
2. Збити яйце, перемішати з пахтою, ваніллю і маслом. Акуратно додати рідкі інгредієнти до борошна.
3. Додати в суміш горіхи і чорнослив.
4. Розділити тісто між формочками (до кромки), потім запікати 20-25 хв, поки кекси не піднімуться і не стануть золотистими. Подавати холодними або теплими.
