Бананові кекси з горіхами пекан
Знадобиться
На 12 шт:275 гр борошна млинців
1 ч л соди
1/2 ч л солі
3 великих банана, приблизно 450 гр, очищених і розім'ятих в пюре
125 гр цукру
1 яйце, збити
50 мл молока
75 гр вершкового масла, розтопленого і охолодженого
50 гр горіхів пекан, порізаних
Як готувати
Прекрасний спосіб використовувати перезрілі банани. Кекси краще подавати теплими, як тільки їх дістали з духовки. Подавайте з ванільним морозивом - божественний десерт.1. Розігріти духовку до 180 гр С. Поставити паперові формочки на деко з поглибленнями для 12 кексів. Просіяти борошно, соду і сіль у миску. Відставити.
2. Змішати бананри, цукор, яйце, молоко і розтоплене масло. Додати все в борошно, додати горіхи перемішати. Суміш повинна бути грудкуватої.
3. Розкласти суміш по формочках, наповнивши їх наполовину, потім запікати 20 хв, поки не піднімуться.
На замітку:
Щоб заморозити: коли кекси охолонуть, покласти в мішок для морозилки і заморозити. Відтавати потрібно в мікрохвильовій печі по 30 сек на кожен кексік.
