Клафуті з фруктами і мигдалем
Знадобиться
На 4 порції:400 г ягід: ожини, чорниці, малини
Тісто:
50 г меленого мигдалю
2 ст л простий борошна
100 г цукру
2 яйця
2 яєчних жовтки
250 мл жирних вершків
Як готувати
Це класичний французький десерт готується за лічені хвилини. Він хороший сам по собі, але трохи ягідного соусу або вершків його нітрохи не зіпсує.1. Нагріти духовку до 190 гр С. Змастити маслом нероз'ємну форму діаметром 23 см з невисокими стінками. Посипати дно ягодами.
2. Збити всі інгредієнти для тесту в блендері. Полити ягоди тестом і запікати 20-25 хвилин, поки не підніметься. Подавати теплим.
Спробуйте:
Використовуйте мелені волоські горіхи або несолоним фісташки замість мигдалю. Використовуйте різні ягоди: чорну і червону смородину, малину ...
