Коржі з непросіяного борошна з кунжутом
Знадобиться
На 12 коржів:2 ст. ложки насіння кунжуту
150 г непросіяного борошна
150 г пшеничного борошна
1 ст. ложка розпушувача
3/4 ч. Ложки солі
60 г вершкового масла або маргарину
175 мл плюс
3 ст. ложки молока
Як готувати
Повітряні, пишні коржі подають на стіл із запалу з жару з золотистим медом або джемом. Від такої смакоти день стане веселіше і яскравіше.1. У невеликій сковороді на середньому вогні підсмажте насіння кунжуту. Зрідка помішуйте.
2. Нагрійте духовку до 220 ° С. Залиште 1 ч. Ложку насіння кунжуту. У великій мисці змішайте непросіяну муку- пшеничне борошно, розпушувач, сіль і залишилися насіння кунжуту. Перерубати масло з сумішшю з борошна до стану великих крихт.
3. Влийте 175 мл і 2 ст. ложки молока. Швидко замісіть тісто.
Покладіть тісто на стіл, посипаний борошном. Вимісити тісто ще раз і розкачайте качалкою до товщини 1см.
4. Виїмкою для тіста діаметром 6 см виріжте коржики. Обрізки тіста зберіть, розкачайте і виріжте ще кілька коржів. Металевою лопаткою перекладіть коржі на великої не змащене жиром деко, залиште між коржами відстань 2-3 см.
5. Змастіть коржі залишилася 1 ст. ложкою молока. Зверху посипте насінням кунжуту.
6. Печіть коржі 12-15 хвилин, поки не зарум'яняться. Подавайте на стіл теплими або охолодіть на решітці.
