Коржі з оливками і розмарином
Знадобиться
На 12 коржів: 450 г борошна60 г вершкового масла або маргарину, нарізаного на 4 шматки
1 ст. ложка цукрового піску
1 ст. ложка розпушувача
2 ч. Ложки нарубаного свіжого розмарину або 1/4 ч. Ложки сухого
1 ч. Ложка питної соди
1/2 ч. Ложки солі
60 мл плюс 1 ст. ложка оливкової олії
225 мл молока
1 яйце
75 г крупно нарубаних оливок без кісточок
Як готувати
1. Нагрійте духовку до 220 ° С. Злегка змастіть жиром деко великий. У процесорі змішайте борошно масло, цукрову пудру, розпушувач, нарізану розмарин, соду, сіль і 60 мл оливкової олії до стану великих крихт.2. У маленькій мисці змішайте молоко і яйце. Влийте цю суміш в процесор і перемішайте. Покладіть тісто на злегка посипаний борошном стіл. Обсипані борошном руками втисніть оливки в масло. Покладіть тісто па деко. Розрівняйте його в коло діаметром 25 см (тісто буде клейким).
3. Посипати борошном ножем наріжте тісто на 12 равньгх шматків, але не розділяйте. Змастіть залишилася 1 ст. ложкою оливкової мука. Печіть коржі 20-25 хвилин. Вони повинні зарум'яниться. Зніміть з дека. Трохи охолодіть на решітці і подавайте на стіл теплими.
