Маковий пиріжок
Знадобиться
тісто:100 г масла або маргарину,
50 мл цукру,
150 мл борошна,
1 ч.л. розпушувача,
1 ч.л. ванильнойесенції
начинка:
200 мл молока,
150 мл цукру,
100 мл маку,
по 50 мл подрібненого мигдалю і родзинок (можна використовувати тільки мак збільшивши кількість до 200 мл),
3 ст.л. борошна,
2 яйця,
1 ч.л. ванильнойесенції
Як готувати
Приготувати начинку: молоко з цукром довести до кипіння, додати мак, горіхи, родзинки, борошно, варити, помішуючи 1-2 хв. до загустіння, зняти з вогню, додати яйця і ваніль.Тісто: масло натерти на тертці, додати цукор, борошно, розпушувач і ваніль, порубати всі разом ножем або перетерти руками до утворення крихти (можна використовувати комбайн).
Форму 20 см змастити маслом, висипати 2/3 крихт, трохи прим'яти, викласти начинку, посипати залишилися крихтами. Випікати 30-35 хв. при температурі 180 '. Смачного!
