Макові кораблики
Знадобиться
На 12 порцій:Тісто:
125 г борошна,
1/2 ч. Л. розпушувача для тіста,
15 г вершкового масла,
50 г цукрової пудри,
яєчний жовток,
Начинка:
150 г маку,
15 г цукру,
1/4 л молока,
терта цедра від 1/2 натурального лимона,
1 ст. л. панірувальних сухарів або крихт від пирога.
Крім того: панірувальні сухарі, 1 упаковка очищеного, нарізаного соломкою мигдалю.
Як готувати
Тісто: Із зазначених компонентіввимісити пісочне тісто і покласти його на півгодини в холодильник.
Начинка: Мак розмолоти в кавомолці. Довести до кипіння молоко, цукор і лимонну цедру. Всипати мак і панірувальні сухарі. Постійно помішуючи, ще раз довести до кипіння, потім остудити. Формочки для випічки ("кораблики" довжиною 10,5 см) змастити жиром і посипати панірувальними сухарями. Пісочне Гесте розкачати в пласт завтовшки 1/2 см і викласти його в формочки, виступаючий край зрізати по прямій. Тісто багаторазово наколоти виделкою. Покласти на тісто макову масу, зверху посипати мигдальною соломкою.
"Макові кораблики" випікати в попередньо нагрітій до 180 ° С духовці в теч. 20 хв.
