Мармеладні маффіни з мигдалем
Знадобиться
На 12 шт:2 чашки (300 г) борошна млинців
125 г вершкового масла, холодного, нарізаного
1 чашка (80 г) тонко порізаного мигдалю
2/3 чашки (150 г) дрібного цукру
1 ст л тертої апельсинової цедри
1/2 ст (125 мл) апельсинового джему (мармеладу)
2 яйця, злегка збити
1/2 чашки (125 мл) молока
для прикраси: 20 г тонко нарізаного мигдалю
Як готувати
1. Змастити маслом 12 поглиблень для кексів.2. У великій мисці втерти масло в борошно. Додати горіхи, цукор і цедру, потім мармелад, яйця і молоко. Перемішати, але не збивати.
3. Перекласти тісто в підготовлену форму, посипати горіхами. Запікати в духовці 20 хвилин.
Дивіться також
Секрети випікання маффінів
