Крем сирний з цукатами
Знадобиться
250 г густих вершків250 г сиру
50 г цукатів
250 г апельсинового соку
20 г желатину
100 г води
150 г цукрової пудри
ванілін
Як готувати
Сир пропустити через м'ясорубку двічі або протерти через сито, додати цукрову пудру, подрібнені цукати або апельсинові, лимонні часточки, ванілін, апельсиновий сік, замочений у воді желатин. Все перемішати.Вершки охолодити, збити і змішати з сирною масою, помістити у формочки й охолодити.
При подачі на стіл прикрасити цукатами, полити журавлинним або смородиновим киселем.
