Соус "вінегрет" для фондю
Знадобиться
1 ст л дрібно порізаної петрушки2 маринованих огірочка (корнішона)
1 маленька цибулина
1 ст л гострої гірчиці
1/2 ч л каперсів
1 1/2 ч л томатних кубиків
2 ст л винного оцту
1 ч л дрібно сушених трав
1/8 л рослинного масла
1 яйце, відварене круто
Як готувати
Змішати петрушку з дрібно порізаними огірками, цибулиною, гірчицею, каперсами і томатним кубиками. Додати оцет і трави. Постійно збиваючи, повільно влити олію, поки суміш не загусне. Дрібно порізати яйце і додати в соус.Особливо гарний з китайськими фондю.
