Беарнскій соус для фондю
Знадобиться
2 ст л оцту1 ч л дрібно порізаного листя естрагону
225 гр Голландського соусу (домашнього або купленого)
свіжий лимонний сік
Як готувати
Нагріти оцет і додати нарізаний естрагон. Нагріти голландський соус і додати оцет. Приправити лимонним соком, подавати теплим.Особливо гарний з рибними фондю і фондю зі спаржею.
