"Грибки"
Знадобиться
100 г маргарину, 1 склянка цукру, 1 яйце, 100 г сметани, 2,5 склянки пшеничного борошна, питна сода, ванілін, 1 склянка цукрового сиропу, 1-2 столові ложки какао, мак.Як готувати
Маргарин збити з цукром, додати сметану, яйце, ванілін і змішану з питною содою борошно.Тісто розділити на дві частини, скачати з них два довгих валика, нарізати маленькими шматочками. З однієї частини тесту зробити "ніжки" довжиною 4-6 см (з одним вузьким кінцем).
Товстий кінець вмочити в воду і в збитий білок, потім в мак. Покласти на лист, випікати при середньому жарі до світло-коричневого кольору.
З другої частини тесту зробити "капелюшки", Випікати їх до світло-коричневого кольору.
У спечених "капелюшках" підставою "ніжки" зробити невелике заглиблення, закапати туди густий цукровий сироп, щоб "капелюшки" міцно трималися на "ніжках".
Коли "ніжки" закріплені і сироп охолов, що залишився сироп підігріти, додати какао, вмочити в рідині "капелюшком" і дати стекти зайвому сиропу.
