Печиво "йойо" Ілана
Знадобиться
ечень "Йойо".Сараліев Асулін
Люди, що живуть в Ізраїлі, напевно зустрічали в супермаркетах східні печива з маркою "Угіёт Сараліев".
Рецепт прямо від Сараліев, чарівної жінки і моєї подруги ...
Тісто:
50 гр. маргарину
ванілін
3 гр. разрихзлітеля
50 гр. рослинного масла
50 гр. апельсинового соку
250 гр. борошна
Змішати в міксері з насадкою "гітара" до отримання гладкого тіста.
Залишити тісто на 10 хвилин відпочити.
Приготувати сироп:
1 1/2 склянки води
3 склянки цукру
лимон і апельсин (розрізати попалам)
Закип'ятити і остудити.
Сформувати кулю з тіста.
Нарізати його на шматочки завбільшки в 2 см і з кожного шматочка зробити ковбаску.
З кожної ковбаски зробити бублик.
Помістити бублики з тіста на деко з папером для випічки і випікати 10-15 Міутіа при температурі 180 градусів до світло-жовтого кольору.
Після випічки ще гарячі печива занурити в сироп і вмочити в кокосові пластівці.
________________
