"Повітряні кулі"
Знадобиться
1 склянка пшеничного борошна, 1 склянка молока, 50 г вершкового масла, 3 яйця, сіль, 1/2 чайної ложки цукру, рослинне масло, цукрова пудра, ванільний цукор.Як готувати
Молоко разом з маслом, сіллю і цукром закип'ятити. У кипляче молоко, помішуючи, всипати відразу всю муку і підігрівати, поки тісто не відійде від стінок казанка і не зваляється в грудку.До трохи остившему тесту по одному додати яйця. У великій кількості розігрітого рослинного масла смажити грудочки тіста до коричневого кольору.
Готові трохи остудити і рясно посипати цукровою пудрою, змішаною з ванільним цукром.
