Сирна морська зірка
Знадобиться
На 10 великих і 20 маленьких:150 г борошна млинців
150 г борошна
2 ч л порошку гірчиці
150 г вершкового масла, порізаного
150 г сиру Лейстер, тертого
1 яйце, збити
молоко для глазурі
2 ст л кунжутного насіння
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 г С. Змастити маслом 2 дека. Просіяти борошно в миску з гірчичним порошком. Втерти масло в борошно КОЧІК пальців, поки суміш не буде нагадувати крихти. Додати сир.2. Додати яйце і 4-5 ст л холодної води, замісити тісто. Перевернути на посипану борошном поверхню, замісити і скачати кулю. Розкачати тісто до товщини 1 см. За допомогою формочки у формі зірки вирізати 10 великих або 20 маленьких зірочок, розплющуючи обрізки, якщо необхідно.
3. Покласти зірки на дека. Защипить кінці небагато. Змастити молоком, посипати кунжутним насінням.
4. Запікати 10-12 хв до золотистої скоринки і охолодити.
На замітку
Якщо у вас немає формочок-зірок, виріжте шаблон з картону і використовуйте його.
