Печиво "льодяник на паличці"
Знадобиться
На 15 шт:175 вершкового масла, розм'якшеного
100 г цукру
1 яйце, збити
кілька крапель ванільною есенції
150 г борошна
150 г борошна млинців
50 г порошку для приготування заварного крему або ванільного пудингу
кілька крапель жовтого і рожевого харчового барвника
молоко і абрикосовий джем
Як готувати
1. Збити яйця і цукор. Додати яйце і ваніль. Просіяти борошно і порошок. Замісити тісто, додавши 1 ст л води, якщо потрібно. Порізати навпіл. Замісити в одну половину кілька крапель рожевого барвника, а інший забарвити в жовтий.2. Розкачати обидва шматка тіста окремо, підрізати, щоб вийшли прямокутники розміром 25х18 см. Змастити жовте тісто молоком. Покласти рожеве тісто зверху, змастити зовні молоком. Закатати з короткого кінця рулетом, загорнути в плівку і охолоджувати 20 хв.
3. Розігріти духойвку до 180 гр С. Змастити маслом 2 дека. Порізати тісто на 6 мм кружечки. Покласти на листи на великій відстані. Увіткнути в кожну дерев'яну паличку (шампур або паличку для морозива) збоку в кожне печиво (якщо використовуєте шампури, обріжте гострі кінці).
4. Запікати печиво 12-15 хв до золотистого кольору. Охолоджувати 5 хв, перекласти на решітку. Охолодити. Намазати джемом в середньо і посипати посипанням для торта.
На замітку
