Сирнічкі "чудо-апельсинки"

Фото - Фото - Сирнічкі

Знадобиться

1 середня морквина, 2 столових ложки манної крупи, півсклянки молока, яйце, 200 грам сиру, чайна ложка цедри лимона або апельсина, цукор, сіль - за смаком, паніровка

Як готувати

Морквину натерти на дрібній тертці, залити молоком і варити хвилин 10, потім тонкою цівкою всипати манну крупу і варити, постійно помішуючи, до загусання. Зняти каструлю з вогню. В отриману масу додати яйце, сир, цедру, сіль, цукор. Перемішати, зліпити круглі "котлетки", Обваляти їх в паніровці і смажити на добре розігрітій сковороді. Подавати зі сметаною або розтопленим вершковим маслом.