Сирок з холодильника
Знадобиться
кефірЯк готувати
Я в такий сир додаю сахарок і трохи сметанки. Він виходить дуже ніжним. Мені здається, що в такому сирі залишається більше кисломолочних бактерій, ніж після сиру з підігрітого молока й кефіру. Вихід сиру теж більше, тобто сироватки менше. Такий сир даю дитині їсти, а з сиру з молока й кефіру роблю запеканкі.Оба сина і чоловік наминали за обидві щоки.Кефір заморозити в "морозилці". Потім цю крижину откнуть на друшлак з марлею. І трохи пізніше маса готова.
