Гарбузове морозиво з ромом і родзинками
Знадобиться
На 6-8 порцій:225 г густого гарбузового пюре, свіжого або консервованого
100 г цукрової пудри
по 1 ч л меленої кориці, імбиру і мускатного горіха
половина лимона, тільки соку
250 мл згущеного молока
284 мл жирних вершків
50 мл рому
75 г родзинок
Як готувати
1. Збити гарбуз з цукром, спеціями, лимонним соком і згущеним молоком.2. Збити віночком вершки до густоти, але не в міцну піну, потім додати в гарбузову суміш і ром.
3. Заморозити в морожениці, додавши родзинки коли суміш стане дуже густою.
4. Якщо у вас немає морожениці, заморозьте суміш в плоскому пластиковому контейнері, перемішавши два три рази, поки заморожується. Морожениця дає більш гладке ніжне морозиво.
