Кошик з свіжих фруктів
Знадобиться
На 4-6 порцій:1 диня (honeydew)
1 апельсин
227 г полуниці, очищеної від листочків і порізаної на четвертинки
125 г зеленого винограду без кісточок, порізаного навпіл, відкласти кілька для прикраси
Імбирний сироп:
40 г свіжого імбиру, очищеного від шкірки і тертого
150 г цукру
150 г холодної води
сік 1 лайма
Подавати:
1 лайм
2 гілочки свіжої м'яти
Як готувати
Ефектний, але простий (якщо слідувати докладним інструкціям) десерт - незабутнє закінчення святкового обіду.
1. Покласти диню на дошку. Щоб зробити ручку кошики, гострим ножем зробити два паралельних надрізу на відстані приблизно 5 см, встромляючи ніж приблизно до середини дині. Потім зробити надрізи на боках дині, щоб вийшли два тругольной шматочка, які потім потрібно дістати.
У середині дині повинна залишитися "ручка". За допомогою ножа зрізати м'якоть і насіння всередині ручки.
2. Очистити від насіння середину і вискоблити ложкою м'якоть.
3. Очистити і розділити на сегменти апельсин, зрізаючи плівки і білу кірку.
4. Для імбирного сиропу покласти імбир, цукор, воду і сік лайма в каструлю і готувати на повільному вогні, поки цукор не розчиниться. Збільшити вогонь і кип'ятити 5 хвилин, поки рідина не буде достатньо густий, щоб покривати зворотний бік ложки. Дати охолонути, перелити через сито в миску і викинути імбир.
5. Акуратно додати подготовленнию фрукти в сироп і потім перекласти в кошик.
6. Охолоджувати 20-30 хвилин. Дістати з холодильника за 10-15 хв до подачі на стіл. Подавати з шматочками лайма, м'ятою і виноградом.
