Полуничний fraises plougastel
Знадобиться
На 4 порції:500 гр (1 lb) полуниці
2 ст л цукру
терта цедра і сік 1/2 апельсина
2 ст л лікеру Гранд Марньер
Як готувати
Цей спокусливий річний десерт названий на честь маленького містечка Plougastel в Бретані, який відомий своєю чудовою полуницею.1. Розділити половину полуниці по 4-м вазочкам.
2. Другу половину з'єднати з цукром і апельсиновою цедрою, потім розім'яти її в пюре виделкою. Додати апельсиновий сік і лікер і добре перемішати.
3. Залити полуницю полуничним соусом і поставити в холодильник.
Подавати охолодженої зі збитими вершками.
