Спаржа з ягодами

Фото - Фото - Спаржа з ягодами

Знадобиться

спаржа - 60 г

вино біле - 100 мл

цукор - 1 ст. л.

масло вершкове - 2 ст. л.

яблуко - 40 г

полуниця - 10 г

ожина - 10 г

чорниця - 10 г

малина - 10 г

хурма - 35 г

Як готувати

Зріжте тверді кінчики у спаржі. Бланшируйте в киплячій воді, посоліть і додайте цукор за смаком. Поріжте на дольки яблуко, бланшируйте в білому вині. Яблуко вийміть, вино злегка випарити, додайте цукор і вершкове масло, На тарілці розкладіть спаржу, шматочки хурми і ягоди. Злегка полийте пропареною вином.