Знадобиться
спаржаолія оливкова
лук шалот
вино сухе біле
соус соєвий
гриби
корінь імбиру
кунжут або кедрові горішки
Як готувати
Спаржу очистіть, бланшируйте протягом 2 хвилин (опустіть на 2 хвилини в окріп, почли чого відразу помістіть в холодну воду). Посмажте на оливковій олії кілька нарізаних кільцями головок шалота. Залийте білим сухим вином, тримайте на вогні, поки не випарується алкоголь. Додайте соєвий соус і гриби, натріть 1 см. Кореня імбиру і теж додайте. Посипте кунжутом або ядрами кедрових горішків. Подавайте.