Абрикосовий десерт по-румунськи
Знадобиться
На 600 г дуже стиглих абрикосів: цукрова пудра 80 г, цукор 120 г, лимон 1 шт., Кориця 1 шматочок, біле вино 3 склянки.Як готувати
Половину очищених від шкірки плодів нарізають на дрібні часточки, посипають цукровою пудрою і ставлять у холодильник. У вино кладуть шматочок шкірки лимона, шматочок кориці, вливають сік, віджатий з лимона, і при слабкому нагріванні доводять до кипіння. З решти абрикосів готують пюре, додають цукор, заливають охолодженим вином і обережно перемішують.Отриманим соусом при подачі на стіл поливають підготовлені абрикоси.
