Брюле з маракуйєю і папайей
Знадобиться
На 8 порцій:1 кг готового заварного крему (custard)
2 х 250 гр упаковки сиру маскапоне
3-4 маракуйя
1 великий папайя, очищений від шкірки і насіння
8 ст л цукру
Як готувати
Екзотичні фрукти можна замінити тропічними фруктами або пакетом розморожених ягід.1. Змішати крем з маскарпоне. Додати сік і м'якоть маракуї.
2. Нарізати папайя і покласти на дно 8ми керамічних форм. Зверху викласти суміш з кремом і поставити в холодильник.
3. Посипати кожну формочку 1 ст л цукру і поставити під дуже гарячий гриль. Готувати, поки цукор не розплавиться і не вийде скоринка.
Дати трохи охолонути і подавати.
