Грушева запіканка в скороварці
Знадобиться
На 4 порції:2 яйця
200 г вершків
300 г молока
150 г цукру
30 г какао
200 г груш
Як готувати
Рецепт був перевірений в скороварці ємністю 3.5 л.Очистити груші і подрібнити їх у пюре, додаючи како. В окремому посуді нагріти молоко з цукром, не доводячи до кипіння, зняти з вогню, додавати яйця, гарненько перемішуючи. Додати молочну суміш в грушеве пюре. Потім додати вершки.
Розподілити отриману суміш в алюмінієві форми.
Налити в каструлю 2 склянки води і поставити форми, покрити папером.
Проварити після свистка 4 хвилини. Після відкриття каструлі, згідно інструкції, тут же влити в каструлю склянку холодної води для зупинки процесу варіння.
Сервірувати запіканки, викладеними на тарілки і прикрашені збитими вершками.
