Десерт "тірамісу" в домашніх умовах
Знадобиться
На 8-10 порції:300 мл (1/2 pt) міцного чорного кава
175 мл (6 fl oz) лікеру Амаретто
500 гр маскапоне
500 гр свіжого заварного крему (custard)
250 гр (9 oz) печива савойярд або іншого повітряного довгастого
85 гр (3 oz) темного шоколаду, порізаного
Для прикраси:
4 ст л підсушеного мигдалю
порізаний або тертий шоколад
Як готувати
За день до приходячи гостей:
1. Змішати каву з Амаретто в широкій мисці. В іншій мисці ручним міксером або віночком збити маскарпоне з кремом.
2. Взяти 1/3 печива і занурити кожне в каві. На дно скляної вазочки укласти просочене печиво і побризкати зверху кави.
3. Посипати шоколадом, потім укласти шар крему з маскапоне. Повторити шари ще один раз. Охолоджувати в холодильнику 2:00 або залишити на ніч.
Подавати:
Перед тим, як подавати на стіл, посипати мигдалем і шоколадом.
