Десерт з мигдалем і фісташками
Знадобиться
На 4 порції:75 г несолоного вершкового масла
200 г меленого мигдалю
200 г цукру
150 мл нежирних вершків
8 мигдальних горіхів, дрібно порізаних
10 фісташкові горіхів, дрібно порізаних
Як готувати
Насичений, красивий, дуже смачний індійський десерт. Його можна приготувати заздалегідь. Подавати можна і холодним і гарячим.1. Покласти масло в каструлю, бажано непрігораемую. Розтопити масло, помішуючи.
2. Поступово додати мелений мигдаль, вершки і цукор, перемішати. Знизити вогонь і постійно помішувати суміш протягом 10-12 хв.
3. Збільшити вогонь і нагрівати, поки суміш помітно не потемніє.
4. Перекласти мигдалеву суміш у низьку сервировочную форму і розрівняти поверхню зворотною стороною ложки.
5. Прикрасити порізаним мигдалем і фісташками. Залишити на 1 годину, потім порізати на ромби і подавати холодним.
На замітку
Цей десерт можна приготувати заздалегідь і зберігати в щільно закривається контейнері в холодильнику кілька днів.
