Десерт з чорною смородиною шарами
Знадобиться
450 г свіжозібраної чорної смородини150 мл води
терта цедра і сік 1 апельсина
1 ст л меду
225 г хлібних крихт з непросіяного борошна
25 г сушеного кокоса
50 г фундука, дрібно порізаного
50 г коричневого цукру
Для прикраси: порізані горіхи, шматочки свіжого апельсина
Як готувати
Літній десерт, сама простота. Хрусткі і ягідні шари - прекрасне поєднання ароматів. Кислота смородини створює прекрасний контраст меду, горіхів і хлібним крихтам. Зробіть цей десерт за кілька годин до обіду і поставте в холодильник, щоб всі аромати настоялися.1. Очистити смородину від гілочок і відварити на повільному вогні в каструлі з апельсиновою цедрою і соком. Підсолодити медом і дати охолонути.
2. Розкласти крихти на протвине і підсушити або запекти в духовці при 180 гр С протягом 20 хв, поки вони не стануть хрусткими і золотистими. Охолодити, потім перемішати з кокосом, горіхами і цукром.
3. У великій скляній вазі або в чотирьох високих келихах укладати шари ягід і хрустких крихт. Прикрасити порізаними горіхами і апельсином. Подавати з простим йогуртом або вершками.
