Інжир, груші та чорниця у вині
Знадобиться
На 4 порції:1 лимон
4 стиглих груші
8 шт інжиру (фіги)
300 мл червоного вина
175 г цукру
1 паличка кориці
2 лаврові листки
125 г чорниці
Як готувати
1. Зрізати цедру з лимона. Порізати навпіл груші, але не очищати від шкірки і серцевини. Порізати навпіл інжир.2. Налити червоне вино в каструлю, додати 300 мл холодної води, цукор, паличку кориці, лаврові листи і лимонну цедру. Нагрівати, щоб розчинити цукор.
3. Додати груші варити 10-15 хвилин до м'якості. Зняти каструлю з вогню. Додати чорницю та інжир. Охолодити в сиропі, накрити і поставити в холодильник. Зберігати 2 дні.
