Кокосовий рис з карамельними бананами
Знадобиться
На 4 порції:1 ст короткозернистого або довгого рису
2 ст води
1 паличка кориці
3/4 ст кокосових вершків
1/3 ст цукру
Карамельні банани:
4 щільних банана, очищених і порізаних навпіл уздовж
1/2 ст цукру
1 1/2 ч л меленої кориці
Як готувати
1. Покласти рис у друшляк і промити. Покласти рис, воду і паличку кориці в каструлю і готувати на середньому вогні. Довести до кипіння. Щільно накрити і знизити вогонь до маленького, готувати 10 хвилин, поки вся вода не вбереться. Додати кокосові вершки і цукор, накрити кришкою і готувати на дуже повільному вогні 5 хвилин.2. Поки вариться рис, посипати банани цукром і корицею. Розігріти на великому вогні сковороду. Готувати банани по 2 хвилини з кожного боку, поки цукор не перетвориться на карамель.
3. Подавати: покласти кокосовий рис на тарілки і подавати з шматочками банана.
