Кращий шоколадний мус
Знадобиться
225 г якісного шоколаду300 мл вершків
1 яйце
1 ст л бренді - або за смаком
Як готувати
1. Натерти шоколад і додати в вершки. Нагріти вершки з каструлі, поки шоколад не розтане, але не давати вершкам закипіти.2. Перелити в блендер, додати яйце і бренді і збити до утворення однорідної маси.
3. Перелити в маленькі формочки і залишити на 3 години або на ніч.
На замітку
Це дуже насичений мус, і до нього можна подати тільки просте хрустке печиво. Можна прикрасити ложкою збитих вершків зверху, а можна залишити просто так.
