Медовий сирок з літніми ягодами
Знадобиться
На 4 порції:125 г малини
2 ч л рожевої води
2 ст л гарбузового насіння
250 г сиру "рикотта"
250 г суміші літніх ягід
2 ст л рідкого меду з сотами
щіпка меленої кориці
Як готувати
1. Протерти малину через сито, щоб вийшло пюре, перемішати з рожевою водою. Або порубати в комбайні або блендері і притерти через сито, щоб позбутися від кісточок. Підсмажити гарбузове насіння.2. Порізати рикотту на шматочки і розкласти на тарілках з ягодами. Побризкати малиновим пюре і медом, прикрасити сотами, посипати корицею і насіннячками і подавати.
