Меренги з шматочками шоколаду до чаю
Знадобиться
На 12 шт:1 порція меренги (см нижче)
225 г дрібного цукру
100 г маленьких шматочків гіркого шоколаду
Прикраса:
75 г молочного шоколаду, розтопленого
75 г білого шоколаду, розтопленого
75 г гіркого шоколаду, розтопленого
300 мл жирних вершків, збити
Як готувати
1. Розігріти духовку до 150 г С. Прокласти деко папером для випічки. Зробити суміш для меренги (см нижче). Акуратно додати в неї шматочки шоколаду.2. Покласти на деко 24 овальних ложки суміші на відстані 2.5 см один від одного. Запікати 1 годину, поки меренги не стануть твердими зовні. Дати охолонути.
3. Прикраса: занурити 8 меренге в розтоплений молочний шоколад, 8 меренг в білий шоколад, і 8 меренг в гіркий шоколад. Покласти на пергамент і дати застигнути. Прошарувати по дві меренги збитими вершками.
На замітку
Подавайте з великою кількістю свіжих літніх фруктів і ягід - вийде відмінний святковий десерт.
Як зробити меренги
