Молочний десерт з персиками і малиною
Знадобиться
На 4 порції:4 шматки будь-якого бісквіта (типу madeira cake) 1 см завтовшки
125 мл (4 fl oz) солодкого білого вина
1 великий персик або нектарин, порізаний на часточки
120 гр свіжої малини
2 маленьких апельсина
250 гр сиру маскапоне (можна замінити густою некислим сметаною)
142 мл подвійних вершків
2 ст л меду
маленький шматочок темного шоколаду
Як готувати
Робиться дуже швидко, не потрібно додаткового часу для охолодження.1. Поламати бісквіт на шматочки і покласти на дно скляних келихів. Розкласти вино по келихах, зверху накрити шматочками персика, потім більшу частину малини (потрібно трохи залишити для прикраси).
2. Натерти дрібно апельсинову цедру, з обох апельсинів видавити сік у велику миску. Збити маскарпоне або сметану, вершки, апельсинову цедру, сік і мед. Викладе на фрукти.
3. Гострим ножем зішкребти з плитки шоколаду маленькі стружки і прикрасити десерт шоколадом і малиною.
