Паннакотта з літніми ягодами
Знадобиться
300 мл жирних вершків300 мл молока
120 г цукру
насіння 1 стручка ванілі
3 листа желатину
2 ст л м'якого коричневого цукру
200 г суміші заморожених або свіжих ягід
Як готувати
Ніжний кремовий італійський десерт, який подають в келихах або в вазочках.1. Покласти 4 перших інгредієнта в каструлю на повільному вогні і нагрівати, поки цукор не розчиниться. Варити 5 хвилин.
2. Замочити желатин в холодній воді до м'якості. Злити і віджати.
3. Зняти з вогню суміш з кремом, додати желатин і розмішати. Дати трохи охолонути і розділити суміш по формах і поставити в холодильник до застигання.
4. Тим часом розтопити цукор з ложкою води на повільному вогні. Потім додати ягоди, варити на повільному вогні 2 хвилини. Зняти з вогню і дати охолонути. Полити ягодами паннокотту і поставити в холодильник. Повернути в холодильник до подачі на стіл.
