Пасха старовинна
Знадобиться
5 шт. знежирених сирків (0,5 кг), 0,25 л сметани, 3 варені жовтки, 100 г вершкового масла, 1 склянка цукру, цедра 1 лимонаЯк готувати
Даний рецепт є старовинним родинним рецептом наших знайомих. Але, чесно кажучи, у мене ніколи не вистачало терпіння проробляти операції, описані в 1 і 3 абзаці самого рецепта. Але навіть і в такому випадку, це страва виходить божественного смаку!Сир загорнути в марлю, зверху покласти вантаж і поставити в холодильник на 12 годин.
Зі сметаною проробити те ж саме, тільки без вантажу.
У сметану розтерти жовтки, масло, цукор. На дрібній тертці натерти шкірку лимона.
Перемішати всі інгрeдіенти разом з сиром. Покласти в марлю і під прес в холодильник на 12 годин.
