Солодкі фруктові вонтони
Знадобиться
На 4 порції:12 оболонок для вонтонов
2 ст л крохмалю
6 ст л холодної води
олія для обсмажування у фритюрі
2 ст л меду
свіжі фрукти на вибір (ківі, лайми, апельсини, манго або яблука)
Начинка:
175 гр (6 oz) порізаних сушених фініків
2 ст л коричневого цукру
1/2 ст л меленої кориці
Як готувати
Цей рецепт легко змінити, наприклад, наповнивши цілими солодкими фруктами, або пряною сумішшю як наведено нижче.1. Щоб зробити начинку, змішати в мисці фініки, цукор і корицю.
2. Розкласти оболонки для вонтонов на дошці і в центр кожної покласти трохи начинки.
3. Змішати крохмаль з водою і змастити цією сумішшю краю вонтонов. Зібрати краї тіста в центрі, щоб вийшов "вузлик", Запечатуючи їх сумішшю з крохмалем.
4. Нагріти багато масла для обсмажування до температури 180 гр С, або поки кубик хліба не буде коричневим за 30 сек, обсмажувати вонтони порціями по 2-3 хв до золотистого кольору. Діставати ложкою з дірками і обсушувати на паперових рушниках.
5. Покласти мед в миску і поставити її на кілька хвилин у теплу воду. Побризкати медом вонтони і подавати зі свіжими фруктами.
