Тірамісу "найсмачніший"

Збити міксером яйця з цукром, додати в цю консистенцію всю пачку сиру маскарпоне і ложку бренді, все ще раз збити міксером. Цю готову масу на невеликий час поставити в холодильник (15 хв).

У цей час зварити натуральна кава (приблизно на 2 великих чашки), вилити каву на блюдце. Приготувати ємність для торта, краще прямокутну, і занурюючи одного сторно печиво савоярді в каві викладати, просоченою стороною в верх, на дно вашої ємності один шар, як тільки цей шар буде готовий, вийміть з холодильника приготований раніше крем і грунтовно промажьте поверх печива, потім знову треба викласти другий шар однією стороною просоченого печива савоярді в каві і промазати добре готовим кремом.

Торт може бути і 3-х шаровим, залежно яким ви його хочете зробити. Після того як ви промазав останній шар кремом, і він у вас закінчився, посипте інтенсивно через ситечко зверху какао-Амарі, повністю закриваючи всі білі прогалини, так щоб зверху торт вийшов повністю коричневим.

Поставте в холодильник, накритою зверху фольгою, наприклад, з вечора і вже на ранок наступного дня з чашкою чаю або кави можна спробувати цей ніжний італійський десерт.