Фруктовий рисовий пудинг
Знадобиться
На 6 порцій:125 гр рису для пудингу
1.1 л молока
1 ч л ванільного екстракту
3-4 ст л цукру
200 мл збитих вершків
12 ст л брусничного соусу
Як готувати
Кисленький брусничний соус відмінно поєднується з вершковим рисом в цьому шведському пудингу.1. З'єднати в каструлі рис і 600 мл холодної води-довести до кипіння і готувати, поки вся рідина не википить. Додати молоко, довести до кипіння і варити 45 хв, поки рис не буде дуже м'яким і вершковим. Охолодити.
2. Додати в рис ванільний екстракт і цукор. Злегка збити вершки і додати в пудинг.
3. раздле третину суміші між 6 скляними келихами, зверху покласти по ложці брусничного соусу і повторити процес, закінчуючи рисом. Охолодити до подачі на стіл.
