Яблочhий пудіhг з горіхами
Знадобиться
яблука 300 гр.молоко 500 мл.
яйця 3 шт.
цукор 75 гр.
горіхи волоські 125 гр.
крупа манна 40 гр.
масло вершкове 25 гр.
сіль
Як готувати
Горіхи підсмажте, подрібніть і кілька хвилин проваріть в молоці. Потім, помішуючи всипте манну крупу, доведіть до кипіння. Яєчні жовтки розітріть дочиста з цукром. Hарежьте часточками яблука (без серцевини). Все це змішайте з приготовленою сумішшю, посоліть. Останніми введіть міцно збиті білки і обережно перемішайте.Яблучний пудинг готують на водяній бані: викладіть масу в змащену форму і на 20-30 хвилин поставте її в киплячу воду.
