Пряні кумквати в сиропі
Знадобиться
На 6 порцій:450 г кумкватов
115 г нерафінованої цукру
150 води
1 маленька паличка кориці
1 шт бадьяна
1 лавровий лист для прикраси
Як готувати
Коли кумквати в сезоні, зробіть таку заготовку на майбутнє, щоб їх чудовий пряно-солодкий смак радував вас багато місяців. Такі кумквати підходять як до солодких, так і до несолодким страв. Крім того красива баночка з екзотичними апетитними кумквата - прекрасний подарунок рідним і близьким.1. Порізати кумквати навпіл і викинути насіння. Покласти в каструлю з цукром, водою і спеціями. Готувати на повільному вогні, помішуючи, поки цукор не розплавиться.
2. Збільшити вогонь, накрити кришкою і кип'ятити суміш 8-10 хвилин, поки кумквати НЕ будуть м'якими. Розлити по теплих простерилізувати банкам (див нижче), запечатати і підписати. Перед тим як подавати, прикрасити лавровим листом.
На замітку
Щоб підготувати і простерилізувати банки для домашніх варений розігрійте духовку до 160 гр С. Промийте банки в гарячій мильній воді, сполосніть і насухо витріть. Покласти в духовку на 10 хвилин, вимкніть духовку і дайте охолонути.
Детальніше
Що таке кумкват
