Ягідний джем
Знадобиться
На 1.5 л:400 гр замороженої малини
300 гр замороженої ожини
300 гр замороженої чорниці
500 мл води
125 мл свіжого лимонного соку
880 гр цукру
Як готувати
З'єднати всі ягоди з водою і соком у великій каструлі. Довести до кипіння. Знизити вогонь і варити, не накриваючи кришкою, протягом 20 хв. Додати цукор, помішувати на вогні, не доводячи до кипіння, поки цукор не розчиниться.Потім довести до кипіння, не накриваючи кришкою, і готувати протягом 15 хв, помішуючи. Перелити джем в підготовлені гарячі стерилізовані банки, запечатати поки гарячий.
