Вересневе фондю
Знадобиться
450 гр стручків зеленої квасолі450 гр грибів
свіжий лимонний сік
лимонний перець
2-4 червоних солодких перцю
1/2 л густого тесту (фритюру), розділеного по 4м мисочка
1 л рослинного масла
Як готувати
Очистити квасоля (підрізати кінчики) і гриби, порізати на маленькі шматочки. Відварити квасолю в киплячій воді протягом 5 хв, злити і охолодити. Побризкати гриби лимонним соком і посипати лимонним перцем.Порізати перець на смужки. Розкласти на блюді.
Занурювати овочі в тісто за допомогою виделки, потім надіти на кінчик виделки гриб і готувати в гарячому маслі.
Подавати з соусами альолі, соусом-каррі, кетчуп.
