Фондю азіатське
Знадобиться
450 гр яловичого філе1 банка консервованого бамбука
5 ст л соєвого соусу
2 ст л сухого хересу
кілька крапель соусу табаско
1 кг рослинної олії
Як готувати
Нарізати яловичину на смужки, бамбук - на брусочки. Маринувати бамбукові паростки в соєвому соусі, змішаному з хересом, протягом години. Змастити шматочок м'яса соусом Табаско, зверху покласти кілька паростків бамбука і закатати рулетом. Одягти рулетик на вилку і готувати в гарячому маслі до коричневого кольору.На замітку:
Найкраще робити це фондю з з великими шматками м'яса. Подавайте його з ножем і виделкою. Добре до фондю підходять пряні, гострі соуси.
