Піца "неаполітанська"
Знадобиться
Для тіста: борошно - 200 г-рослинна олія - 2 ст. ложкі- тепле молоко - 1/2 г стакана- дріжджі - 15 г-щіпка солі.Для HАЧІHКІ: сир - 200 г-помідори - 4-5 шт.- сардельки або сосиски - 5 шт.- чорний або мелений перець-соль- масло - 1 -2 ст. ложки.
Як готувати
Готується дріжджове тісто. Замісити дріжджове тісто і залишити його на 1 ч підходити, після чого обмять його і, розкотивши коло, покласти в сковорідку або форму, змащену маслом. Форма повинна бути досить високою, тому дріжджове тісто при расстойке піднімається.Потім готується начинка. Поверхня коржі змастити жовтком, посипати натертим сиром, зверху покласти шар помідорів, очищених і нарізаних кружками або часточками. Сардельки розрізати вздовж і укласти зверху у вигляді решітки, посолити, поперчити, скропити олією. Випікати в духовій шафі протягом 20 - 30 хв. на середньому вогні.
Подавати до столу гарячою.
Варіант
2) А ще можна: тісто обмазати жовтком, укласти шар ковбаси (можна будь варенной, різаної круглими шматочками), шар різаних гуртками варених яєць, шар свіжих помідорів (кружечками), поперчити, зверху посипати тертим сиром (і побільше), і залити все це справа майонезом (але не дуже багато) на смак (правда піца виходить висока).
