Піца «неаполітанський калач»
Знадобиться
Борошно пшеничне - 350 гДріжджі свіжі - 20 г
Молоко - 1 стакан
Олія - 2 столові ложки
Сіль - за смаком
Перець чорний запашний - за смаком
Сир - 150 г
Ковбаса варена - 50 г
Помідори - 300 г
Маслини - 5 штук
Зелень - за смаком
Жир свинячий - 1 столова ложка
Як готувати
Замісити тісто, поставити його в тепле місце на 1,5 години.Розкачати тісто у вигляді круглої коржі діаметром приблизно 35 см, покласти в неглибоку форму або сковороду.
Поверхня коржі змастити свинячим жиром, посипати тертим сиром, красиво укласти кубики сиру, скибочки ковбаси (або сардельок), кружечки помідорів, маслини, зелень - все посолити і поперчити за смаком.
Випікати в добре розігрітій духовці 15-20 хвилин до готовності.
