Піца з картопляного тіста
Знадобиться
Для рецепта Вам будуть потрібні: для тіста: - картопля - 6-7невеликих бульб - борошно - 1.5 склянки - масло вершкове - 2-3
ст.л. - Тертий сир - 2 ст.л. - Яйце - 1 шт. - Дріжджі - 20г;
молоко - 1/2 склянки - перець чорний мелений, сіль - за смаком
для начинки: - варена ковбаса - 50г - шинка - 50г - плавлені
сирки вершкові - 3шт. - Сир твердий - 50г - тертий сир - 3 ст.л.
- яйце - 2 шт. - Молоко - 1 склянки - перець чорний мелений, сіль
- за смаком.
Як готувати
Відварити картоплю в шкірці, очистити його,розім'яти, ретельно перемішати з борошном. У центрі зробити лунку,
влити яйце, розпущене вершкове масло, посипати тертим сиром,
сіллю, перцем, влити дріжджі, розведені теплим молоком.
Замісити ніжне тісто, накрити його рушником і поставити в
тепле місце на 2 години. Потім розкачати і покласти на сковороду,
змащену вершковим маслом, таким чином, щоб покрити дно і
стінки сковороди.
У миску покласти дрібно нарізані ковбасу, шинку, сирки, сир,
тертий сир, залити яйцями і молоком, посолити, поперчити і добре
збити. Начинку викласти на тісто, закрити його по краях,
поставити в гарячу духовку на 40-50 хвилин. Подавати в гарячому
вигляді.
