Піца кільце
Знадобиться
На 6 порцій:1 упаковка звичайного тесту для піцци- 60 г свеженатертого сиру "пармезан"- Соль- перець.
Для начинки: 80 г нарізаної скибочками салямі з перцем- 50 г копченого сиру- 80 г сиру "моцарелла"- 50 г сиру "грюйер"- 4 скибочки плавленого сиру "чеддер"- 2 зварених круто яйця-1 ст. ложка оливкової масла- листя салату-латука- стиглі помідори.
Як готувати
Промажте маслом поверхню круглого діаметром 23 см дека. Злегка розімніть тісто, потім вмесіте в нього сир "пармезан", Сіль і перець. Поверхня, на якій ви будете розкачувати тісто, посипте борошном і розкачайте його до прямокутника розміром 25х35 см. Дрібно поріжте салямі і всі використовувані сири на дрібні шматочки і перемішайте. Розподіліть по поверхні тіста, залишивши вільними вузькі краю. Розріжте яйця на 2 частини, потім кожну половинку розрізати ще на 3 частини. Розкладіть по довжині прямокутника у вигляді смужок. Скачайте в рулет і гарненько скріпіть краю.Поверніть рулет в кільце і закріпіть краю. Покладіть в кругле деко. Покрийте целофановою плівкою і залиште на годину тісто має піднятися до країв дека. Змастіть маслом. Розігрійте духовку до 220 С. Поставте в духовку на 45 хвилин, поки тісто як слід не пропечеться і не підрум'яниться. Подавайте охолодженої, прикрасивши салат-латук і стиглими помідорами.
